Recette du mois pour les aidants
En tant qu'aidants, nous savons qu'un repas préparé à la maison peut apporter du réconfort et de la joie aux personnes dont nous nous occupons. Ce mois-ci, nous sommes ravis de partager une recette délicieuse et facile à préparer : Spaghetti en une seule casserole! Parfait pour les soirs de semaine occupés et avec un minimum de nettoyage, ce plat ne manquera pas d'égayer la journée de votre client.
Ingrédients
- 1 lb de bœuf haché (85 % de maigre)
- 1 petit oignon, coupé en dés
- 1 petit poivron, coupé en dés
- 3 gousses d'ail émincées
- ½ cuillère à café d'ail en poudre
- ½ cuillère à café de poudre d'oignon
- ½ cuillère à café d'assaisonnement italien
- Sel et poivre, selon le goût
- 2½ tasses de bouillon de poulet (ou de bœuf)
- 14,5 oz de tomates en dés, non égouttées
- ½ lb (8 oz) de spaghettis, non cuits
- 24 oz de sauce marinara
- 2 cuillères à soupe de fromage frais, ramolli (facultatif mais recommandé)
Instructions
- Cuire le bœuf et les légumes : Dans une grande marmite à feu moyen-vif, cuire et émietter le bœuf haché et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits. Ajouter le poivron coupé en dés, l'ail émincé, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre. Faire cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires. Retirer le mélange de la casserole et le mettre de côté. Égoutter l'excès de graisse.
- Préparer le bouillon et les pâtes : Ajouter le bouillon de poulet dans la casserole et porter à ébullition. Ajouter les nouilles spaghetti non cuites et les laisser ramollir légèrement. Utiliser des pinces de cuisine pour tordre délicatement les nouilles dans la casserole à mesure qu'elles ramollissent.
- Ajouter les tomates, la sauce et le fromage frais : Une fois les nouilles immergées, ajouter les tomates en dés non égouttées, la sauce marinara et le fromage frais ramolli. Remuer pour mélanger.
- Laisser mijoter : Couvrir partiellement la marmite et réduire le feu à un niveau de mijotage. Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que les pâtes ne collent, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Mélanger et servir : Remettre le mélange de bœuf cuit dans la marmite et mélanger. Réchauffer pendant quelques minutes. Servir chaud.
Une touche spéciale
Pensez à servir ces copieux spaghettis avec du pain à l'ail ou une salade verte fraîche pour compléter le repas. N'oubliez pas de demander à vos clients quels sont leurs plats de pâtes préférés. C'est un excellent moyen d'engager la conversation et de créer des liens autour d'un repas réconfortant !
