En tant qu'aidants, nous savons qu'un repas préparé à la maison peut apporter du réconfort et de la joie aux personnes dont nous nous occupons. Ce mois-ci, nous sommes ravis de partager une recette délicieuse et facile à préparer : "Quiche à tout faire! Parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou même un dîner léger, ce plat flexible vous permet d'utiliser la viande, le fromage ou les légumes que vous avez sous la main, ce qui le rend à la fois pratique et nutritif. De plus, il regorge de légumes verts riches en magnésium, en fer et en vitamines A, C et K.
Ingrédients
- 1 pâte à tarte réfrigérée
- 5 œufs
- 1 tasse de lait demi-écrémé
- ½ cuillère à café d'assaisonnement de votre choix (moutarde, aneth ou romarin conviennent bien)
- ¾ tasse de bacon, de saucisse ou de restes de jambon cuits et émiettés
- 1 tasse de cheddar ou de fromage suisse râpé
- 1 tasse d'épinards ou de chou frisé, déchirés ou hachés
- ½ tasse de votre légume en dés préféré (par exemple, tomate, brocoli, asperges, poivrons)
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F. Rouler le fond de tarte dans une assiette à tarte de 9 pouces et le presser.
- Dans un bol moyen, mélanger au fouet les œufs, la moitié du lait et l'assaisonnement de votre choix.
- Déposer les garnitures sur la croûte : viande, fromage, légumes verts et légumes.
- Verser le mélange d'œufs sur le dessus jusqu'à ce que tout soit recouvert.
- Cuire au four pendant 40-50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de trancher et de servir.
Une touche spéciale
Pensez à accompagner la quiche de fruits frais, de toasts ou d'une petite salade. Cette recette est un excellent moyen de rappeler des souvenirs et d'utiliser les restes dans un repas savoureux et réconfortant.
